Viiner-juustu pirukad ja kaneelikad.

Tainas :
500 ml piima
1 pärm (50g)
0,5 tl soola
15 g suhkrut
1 kg jahu(võib ka rohkem minna)
150 g võid

+
riivitud juustu katteks..

Sulata või ja lahusta pärm. Sega piim, sool, suhkur ja pärm ühtlaseks. Lisa jahu ning või. Sega korralikuks taignaks(et ei oleks kleepuv).
Lase tund aega kerkida rätiku all.
Rullida tainas ühtalseks ja tükeldada nii nagu pildil ning lõpus lisa peale riivitud juustu :

Lase 15 - 30 min. veel kerkida ning kata üle munaga(söögipintsliga). Ning ahju 15 min 180 - 200kraadis.

Samast taignast saab teha ka kaneelikaid. ( mina tegin pool ja pool. )

Kaneelikate jaoks peab

sulatama umb 100g võid , segada sulatatud või sisse oma maitse järgi suhkrut ja kaneeli.  Rulli üheks rulliks ja tee endale sobiva paksusega viilud(soovitavalt 2cm). Peale pintseldada muna. Ahju 15 min. 180 - 200 kraadi.

Kartuli ahjuvorm.

Vaja läheb :

6 kartulit(oleneb vormist)
hakkliha
1 tomat
juustu
lihapalle/pihve
4 muna
piima
maitseaineid

Seekord tegin väga lihtsalt. Tükeldatud kartulid põhja 2 korrust, juustu , hakkliha(eelnevalt pannil praetud), 5 viilu tomatit , lihapallid viilutatud , juustu, kartulid 1 kiht(aga veits paksemad viilud) ja taaskord juustu !
( rohkelt on juustu, sest hoiab vormi kenasti koos :) )
4 muna segada piimaga segamini(piima enda silma järgi) ning lisada enda maitse järgi maitseaineid.
Ahjus 30min - 1h ( kui pealt piisavalt pruunikas ). 150 + 200 kraadi.

Mahlane Õunakook !

150g jahu
2tl küpsetuspulbrit
1,5tl vanillisuhkrut(no mina panen rohkem)
3 muna
150g sulatatud võid
250g suhkrut
1 tl gardemoonioma 
Majoneesi (ära nägemise järgi)
4-5 õuna
kaneel

Segada kõik kokku (kaasa arvatud õunad ) ja pane koogivormi/kypsetus plaadile.. Ennem ahju panekut puista peale kaneeli(või ka juba taignasse panna). Ahjus umb 45min 180 kraadiga. 



**Meie pere suur lemmik ! Saab alati minutitega otsa..

Sidrunikook beseekattega

Põhi:
125 g margariini
1,5 dl tuhksuhkrut
1 muna
3,5 dl jahu

Sidruni-keedukreem:
2 munarebu
1 dl suhkrut
2 sl maisijahu
2 dl vett
50 g võid
1 suurema sidruni kollane koor ja mahl

Beseekate
4 munavalgest
2 dl suhkrut

Vahusta margariin suhkruga. Lisa muna ja vahusta uuesti. Sega hulka jahu. Aseta tainas vähemalt 1 tunniks külmkappi jahtuma. Vooderda 24-26 cm vorm tainaga ja eelküpseta 200 kraadi juures 10 min ja seejärel reguleeri ahjukuumus 160-le.
Beseekatte jaoks pese sidrun ja riivi peene riiviga, pressi viljast mahl välja. Vahusta munavalged, lisades supilusika kaupa suhkrut, kuni saavutad kõva vahu. Sega hulka 0,5 tl sidrunikoort ja sidrunimahl, lisa
Sega keedukreemi ained potis kokku ja kuumuta kuni paksenemiseni. Laota kreem pirukapõhjale ja kata alguses õhukese beseekihiga, seejärel paksemalt. Jälgi, et besee oleks kontaktis pirukapõhjaga, sest muidu tõmbub kate kuumuse mõjul keskele kokku.
Küpseta 160 kraadi juures ca 30 min ja tõsta restile jahtuma.

Kaerahelbeküpsised.

Kiire ja lihtne :)

Valmistusained
125 g margariini
1/2 kl suhkrut
2 muna
vaniljet
kaerahelbeid

Valmistusviis
1. Sulatada või, lisa suhkur, munad ja vanilje.
2. Sega sisse kaerahelbeid, kuni segu on piisavalt paks.
3. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile lusikaga väikesed pätsid.
4. Küpseta ahjus kuni on pruunistunud, umbes 10 - 15 min.

Shokolaadikook.

Sokolaadikook kakaoga.

Koogi saab kiirelt valmis. Mina teen nii, et panen kõik ained kaussi ja siis mikserdan.

150g jahu
2tl küpsetuspulbrit
1,5tl vanillisuhkrut(no mina panen rohkem)
3 muna
3 spl kakaod
150g sulatatud võid
10 g lah. kohvi
250g suhkrut
(vajadusel kuivatatud marju )

Segad kõik kokku ja paned lahtikäivasse koogivormi. Ahjus kuskil 45min 180kraadi juures(aga alati tuleb vaadata, kui võimas sul ahi üldse on). Vahest saab mul kiiremini valmis. Peale raputasin tuhksuhkrut.