500g hakkliha(veise või seguhakkliha)
0,75tl soola , 0,5 tl purustatud pipart
4-5 röstsaia viilu (purustada üpris peeneks)
1 muna
70g riivitud juustu
Soovi korral
1 riivitud porgand
Sega kokku kõik kotletiained ning vormi käte vahel 6-8 kotletti.
Hoia neid vähemalt paar tundi külmikus tahanemas. Kuumuta pannil pisut rapsiõli ning prae kotletid mülemalt poolt kuldpruuniks ning seest küpseks. Võid kotlette ka 200 kraadises ahjus küpsetada.
Mina isiklikult tegin ise väiksed kotletid ja ahjus. Kõrvale kodujuustu-kurgi salati ... njämma !
No comments:
Post a Comment